Pripremite rižu na nešto drugačiji način, pripremite jelo pod nazivom koh od riže. Donosimo vam recept za koh od riže.
Sastojci za koh od riže:
- 150 g riže okruglog zrna
- 7,5 dl mlijeka
- 1 žlica maslaca
- prstohvat soli
- 4 jaja
- 6 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 velike žlice krušnih mrvica
Koh od riže priprema:
Kako biste pripremili koh od riže, vrlo je važno da rižu najprije temeljito operete, nakon čega je i procijedite. Mlijeko je potrebno uliti u veći lonac, unutra također ubacite maslac, koru od polovice limuna i pustite da svi sastojci zajedno dođu do točke vrenja.
U vrelo mlijeko nakon što ste odradili početne korake ubacite rižu i pustite da polako vrije barem 20 minuta. S vremena na vrijeme tijekom pripreme koha od riže promiješajte sastojke.
Pećnicu je potrebno zagrijati na 200 stupnjeva Celzijevih, dok kuhanu rižu ohladite u hladnoj vodi.
Razdvojite jaja. Žumanjke, tri žlice šećera i vanillin šećer pjenasto razmutite kako bi koh u konačnici bio što ukusniju. Dobivenu kremu zajedno s mrvicama pomiješajte u ranije ohlađenu rižu.
Bjelanjke također iskorištavamo na način da ih umutimo u čvrsti snijeg i u njega dodajte preostale tri žlice šećera. Sve skupa pomiješajte s rižom.
U pećnicu stavite smjesu koju ste već pripremili i lijepo je poravnajte kako bi koh od riže izgledao što primamljivije nakon pečenja. Koh se peče prvih desetak minuta na 200 stupnjeva, a nakon toga još 20 minuta na 170 stupnjeva. Poslužite ohlađeni koh od riže.
