Pire od celera i mrkve je ukusan, hranjiv i jednostavan prilog koji se može dodati mnogim jelima. Izvrsna stvar u vezi ovog recepta za pire od celera i mrkve je što je fleksibilan. Pire od celera i mrkve može se poslužiti kao prilog uz gotovo bilo koju vrstu mesa ili ribe, a možete ga začiniti svojim najdražim začinima.
Sastojci za pire od celera i mrkve su:
- 500 korijena celera
- 2 velike mrkve
- 1 žličica vlasca
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1 žličica maslaca
- sol
- papar
- 2 žlice kiselog vrhnja
Kada pripremate pire od celera i mrkve najprije u posoljenoj kipućoj vodi skuhajte opran i oguljen korijen celera i mrkvu. Kuhajte dok povrće ne omekša da ih možete probosti vilicom. Nakon toga procijedite i pulsirajte u blenderu s kiselim vrhnjem i maslacem. Pire od celera i mrkve već je gotov. Dodajte sve začine te pulsirajte dok se začini ne pomiješaju. Pire od celera i mrkve spreman je za posluživanje.
