Kako se pravi krem juha od gljiva?

Jedan od načina pripreme gljiva je priprema gljiva na juhu. Osobito je ukusna krem juha od gljiva koju možete napraviti i sami kod kuće. Kako se pravi krem juha od gljiva?

Sastojci koji su potrebni za krem juhu od gljiva:

• 2 žlice maslaca
• 5 dkg narezanih svježih gljiva
• 1/4 šalice nasjeckanog luka
• 6 žlica brašna
• 1/2 žličice soli
• 1/8 žličice papra
• 1/2 litre temeljca
• 1 šalica vrhnja

U velikom loncu zagrijte maslac na srednje jakoj vatri, pa pirjajte gljive i luk dok ne omekšaju.

Pomiješajte brašno, sol, papar i 1 limenku juhe dok ne postane glatko. Umiješajte u smjesu od gljiva. Umiješajte preostalu limenku juhe.

Kuhajte i miješajte krem juhu od gljiva dok se ne zgusne, oko 2 minute. Smanjite toplinu i umiješajte vrhnje. Pirjajte bez poklopca krem juhu od gljiva dok se okusi ne prožmu, oko 15 minuta, povremeno miješajući.