Odlučili ste sami napraviti ghee, ali ne znate kako. Ghee se radi samo od maslaca - slanog ili neslanog. Kako napraviti ghee?
Stavite maslac u lonac. Brže će se otopiti ako ga prvo malo izrežete. Nakon što se maslac otopi, počet će se pjenušati i odvajati. Nastavite kuhati maslac dok ne postane bistar, a čvrsti mliječni dijelovi ne potonu na dno. Nastavite kuhati kako bi napravili ghee.
Smjesa ne smije zagoriti, samo se mora lagano peći kako bi gee dobio okus orašastih plodova i maslaca.
Nakon što ste napravili ghee, ostavite ga da se ohladi. Hladan ghee procijedite kroz gazu ili čistu kuhinjsku krpu. Na ta način dobit ćete čisti ghee k kojg možete koristiti.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Gotov ghee čuvaje na sobnoj temperaturu u poklopljenoj staklenki.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
