Ovdje možete saznati kako napraviti dobar hamburger uz jednostavan recept.
Sastoji potrebni kako biste napravili dobar hamburger su slijedeći:
- 600 g mljevenog mesa
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 1,5 žličica soli
- 1 žličica češnjaka u prahu
- pola žličice mljevenog crnog papra
- Po želji: 4 kriške sira
- 4 peciva za hamburger
- Po želji: dodaci za hamburger - zelena salata rajčica, luk, kiseli krastavci, kečap, senf, majoneza itd.
Kako napraviti dobar hamburger?
Zagrijte roštilj na 220 stupnjeva. U veliku zdjelu dodajte govedinu. Ravnomjerno pospite Worcestershire umakom, začinskom soli, češnjakom u prahu i paprom. Rukama miješajte sastojke dok se ne sjedine.
Mesnu smjesu podijelite na četvrtine. Uzmite ¼ mesne smjese i rukama je utisnite u oblik pljeskavice za hamburger. Napravite udubljenje u sredini pljeskavice kako biste spriječili ispupčenje središta hamburgera dok se kuha. Ponovite s preostalom mješavinom mesa, napravite 4 hamburgera.
Stavite hamburgere na roštilj. Pecite 4-5 minuta s prve strane. Okrenite hamburgere i kuhajte dodatnih 4-5 minuta, dok hamburgeri ne postignu željenu pečenost. Ako dodajete sir, stavite krišku sira na svaku pljeskavicu otprilike 1 minutu prije skidanja hamburgera s roštilja, tako da se sir ima priliku otopiti. Poslužite hamburgere na pecivima za hamburger s dodatnim dodacima za hamburgere. Sada ste sigurni kako napraviti dobar hamburger.
