Tofu sir je jednostavno sir napravljen od tofua. Tofu sir je sam po sebi potpuno bez okusa i dolazi u raznim teksturama, tako da je sjajno jelo ili dodatak receptima. Recepti za pripremu jela sa tofu sirom su brojni. Donosimo recept za jednostavno, a ukusno jelo sa tofu sirom.
Sastojci za jelo sa tofu sirom:
- 200 g tofu sira
- 50 g ribanog parmezana
- 1 jaje
- 1/2 žličice bijele miso paste
- 50g kiselih krastavaca
Priprema jela sa tofu sirom:
Uključite roštilj na najjaču razinu. Pladanj obložiti folijom i namazati sa malo ulja. Stavite krišku tofu sira na pladanj koji je na roštilju i pecite oko 2 minute ili dok ne počne rumeniti. Ili ako imate više strpljenja, dok ne porumeni skroz.
U međuvremenu pomiješajte jaje i parmezan u maloj posudi.
Okrenite tofu sir tako da smeđa strana bude na dnu. Nanesite tanak sloj miso paste na površinu tofu sira ili obilno pospite solju. Žlicom dodajte mješavinu jaja od parmezana po vrhu tofu sira da prekrije veći dio površine tofu sira.
Vratite na roštilj i pecite još 2 minute ili dok smjesa tofu sira se ne napuhne i postane duboko zlatno smeđa.
Poslužite tofu sir vruć uz kisele krastavce ili salatu sa strane.
