Bademi su ukusni orašasti plodovi koji se koriste u mnogim jelima, desertima i slasticama diljem svijeta. Osim što su ukusni, bademi su i nutritivno bogati te su izvrsni izvor proteina, vlakana, vitamina i minerala. Sastojci potrebni da se pripremi jednostavan kolač od badema su:
- 200 g brašna
- 150 g šećera
- 150 g maslaca
- 3 jaja
- 100 g mljevenih badema
- 1 žlica praška za pecivo
- 2-3 srednje velike jabuke
- Prstohvat soli
Prvo što trebate učiniti kada želite pripremiti jednostavan kolač od badema je zagrijati pećnicu na 180°C. U posudi izmiješajte brašno, mljevene bademe, sol i prašak za pecivo. U drugoj posudi izmiksajte maslac i šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte jaja jedno po jedno, miksajući nakon svakog dodavanja.
Ogulite jabuke i narežite ih na kockice. Umiješajte kockice jabuka u smjesu s brašnom i dodajte smjesu u smjesu s maslacem i jajima. Miješajte dok se sve dobro ne sjedini. Uzmite okrugli kalup za pečenje i prekrijte ga papirom za pečenje. Prelijte smjesu u kalup i poravnajte površinu. Stavite kolač od badema u zagrijanu pećnicu i pecite oko 30 minuta ili dok kolač ne bude zlatno smeđe boje. Kada se kolač ohladi, možete ga poslužiti kao desert ili sačuvati do 3 dana.
