Ideja za brzi ručak: Kremasti rižoto s piletinom i kukuruzom

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Broj osoba: 4

Broj kalorija: 600

Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 luk
• 2 režnja češnjaka
• 1.5 šalica arborio riže
• malo bijelog vina
• 500 grama piletine, podijelite na dva dijela
• 250 grama kukuruza
• 200 grama narezane šunke ili pršuta
• 100 grama naribanog sira (parmezana ili goude)
• nasjeckani svježi vlasac

Priprema:

1. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i pržite, povremeno miješajući jednu do dvije minute. Dodajte rižu i neprestano miješajte par minuta. Dodajte vino i kuhajte dok se tekućina ne upije. Začinite solju i paprom.

2. Dodajte 250 grama piletine i miješajte pet do šest minuta. Nakon toga, ubacite preostalu piletinu i kukuruz te miješajte dok riža ne omekša. Umiješajte šunku i maknite s vatre. Odmah dodajte sir i miješajte dok se ne rastopi. Pospite svježim vlasacem i, ako je potrebno, začinite sa soli i paprom. Odmah poslužite.