Gulaš od vrganja pripremite i poslužite za obiteljski ručak

Vrganji pripremljeni na gulaš ukusno su glavno jelo koje će oduševiti sve ljubitelje vrganja. Priprema gulaša od vrganja nije zahtjevna, a jelo je gotovo za sat vremena.

Sastojci za gulaš od vrganja:

• 4 žlice ulja
• luk
• 2 režnja češnjaka
• 50 dkg krumpira
• 25 dkg vrganja
• 60 ml brašna
• 125 ml crnog vina
• 500 ml temeljca od gljiva ili povrća
• 30 ml Worcestershire umaka
• 4 mrkve
• 5 majčine dušice
• 250 ml graška

Kako se priprema gulaš od vrganja:

Luk sitno nasjeckajte i stavite dinstati na ulju. Dodajte luk i češnjak; kuhajte dok luk ne omekša, oko 5 minuta. Naražite vrganje i krumpir. Narežite mrkvu na komade.

Dodajte preostalo ulje i brašno, miješajte dok kuhate dok se ne zgusne oko 2 minute. Umiješajte vino i pirjajte 2 minute. Dodajte juhu, Worcestershire umak, gljive, mrkvu, krumpir i timijan.

Pokrijte i kuhajte 25 minuta. Prije posluživanja uklonite grančice timijana.