Domaće šparoge s jajima čine najjednostavniji proljetni doručak. Ovaj obrok gotov je za svega nekoliko minuta, a vrlo je ukusan i zasitan. Kako pripremiti domaće šparoge s jajima?
Sastojci potrebni za pripremiti domaće šparoge s jajima su:
- 5 do 6 stabljika šparoga
- 1 žličica maslinovog ulja
- 1/4 žličice soli
- 2 velika jaja
- 1/4 šalice svježeg sira
- papar
Kada pripremate domaće šparoge s jajima, najprije pripremite šparoge tako da im odrežete oko 3 cm od dna. Zatim zagrijte tavu na srednjoj vatri te dodajte maslinovo ulje, a zatim šparoge i sol. Protresite tavu kako bi pomiješali i poslagali šparoge i pržite dok šparoge ne omekšaju, oko 4 do 5 minuta.
S obzirom da pripremate domaće šparoge s jajima, vrijeme je za dodavanje jaja. Raširite šparoge po tavi i razbijte jaja preko šparoga. Šparoge i jaja pospite kozjim sirom. Smanjite vatru na nisku i poklopite. Pustite da se domaće šparoge s jajima peku dok bjelanjci ne postanu čvrsti, a žumanjak do željene gustine, 8 do 12 minuta. Domaće šparoge s jajima su gotove i spremne za posluživanje.
