Kada čuvate biskvit nekoliko dana, morate ga dobro zamotati u prozirnu foliju. Time se stvara zaštitna barijera i spriječava isušivanje. Provjerite jesu li sve izrezane strane potpuno pokrivene kako biste spriječili da se biskvit osuši. Još jedan trik za čuvanje biskvita je hlađenje.
Biskvit prebacite u hladnjak da se polako ohladi i stegne. Zatim biskvit čvrsto zamotajte u plastičnu foliju i pohranite u posudu i stavite u zamrzivač. Biskviti mogu trajati do četiri mjeseca uz ispravno skladištenje.
Čuvanje biskvita funkcionira jednako kao i čuvanje ostalih kolača. Čuvajte biskvit na sobnoj temperaturi i držite ga podalje od izravnog sunca i bilo kakvih većih izvora topline koji bi mogli otopiti glazuru. Držite biskvit u kutiji na pultu do tri dana. Biskvit se može čuvati u zatvorenoj, hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi oko tri dana.
