Cupcakes je odličan desert koji možete pripremiti u svim prigodama. Kako pripremiti cupcakes? Donosimo vam recept za 12 cupcakes kolačića.
Sastojci za cupcakes:
- 1 1/4 šalice višenamjenskog brašna
- 1 1/4 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice maslaca, omekšanog
- 3/4 šalice šećera
- 2 jaja, sobne temperature
- 2 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice kefira, sobne temperature
Priprema cupcakesa:
Zagrijte pećnicu na 175°C i obložite kalup za cupcake/muffine ulošcima za cupcake. Pomiješajte 1 1/4 šalice brašna, 1 1/4 žličice praška za pecivo i 1/2 žličice soli. Ostavite smjesu brašna sa strane.
Miksajte maslac i šećer na srednjoj brzini 5 minuta. Dodajte jedno po jedno jaje. Dodajte 2 žlice vanilije i miješajte da se sjedini.
Smanjite brzinu miksera na srednju i dodajte smjesu brašna u trećinama naizmjenično s mlaćenicom, miješajući da se uklopi sa svakim dodatkom. Podijelite tijesto ravnomjerno u kalup za muffine ili cupcake, napunite 2/3.
Pecite 20-23 minute na 175 °C ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Pustite ih da se ohlade u limu za pečenje 5 minuta, a zatim ih premjestite na rešetku i ohladite na sobnoj temperaturi prije glaziranja. Cupcakes su gotovi i spremni za posluživanje.
