Ovaj jednostavan recept za čokoladni kuglof s jogurtom savršen je za doručak, međuobrok ili čak desert!
Sastojci za čokoladni kuglof s jogurtom:
- 170 g brašna
- 30 g kukuruznog škroba
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1/4 žličice sode bikarbone
- 1 prstohvat soli
- 3 velika jaja
- 150 g šećera
- 1 žličica vanilije
- 100 ml biljnog ulja
- 200 g punomasnog jogurta od vanilije
- 30 g mini čokoladnih komadića
Kako se priprema čokoladni kuglof s jogurtom?
Prethodno zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup za kolač 20-22 cm. U maloj zdjelici pomiješajte komadiće čokolade sa žličicom brašna. U srednjoj posudi pomiješajte brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
Na srednjoj brzini mutite 5 minuta jaja, šećer i vaniliju, dodajte pola smjese brašna i tucite, dok nastavljate tući polako pokapajte ulje, zatim dodajte jogurt i preostalu smjesu brašna, tucite na maloj brzini dok ne postane glatko, preklopite komadići čokolade. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu i pecite otprilike 30-35 minuta.
Provjerite spremnost čačkalicom. Pustite da se ohladi u tavi, a zatim premjestite na rešetku. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu/šećerom u prahu. Uživajte u čokoladnom kuglofu s jogurtom.
