Butternut tikva je jesensko povrće koje se koristi u mnogim receptima. To je vrsta tikve koja nalikuje oblikom i bojom na bundevu, ali je manja i ima slatkasti okus. Butternut tikva se često koristi u juhama, varivima i umacima, a može se pripremiti i kao prilog uz meso ili ribu. Jedan jednostavan način za pripremu butternut tikve je kuhanje na pari.
Sastojci potrebni da se butternut tikva kuha na pari su:
- 1 butternut tikva
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 čajna žličica soli
- 1/4 čajne žličice papra
Kada kuhate butternut tikvu na pari, najprije operite butternut tikvu, ogulite je i narežite na kockice veličine oko 2-3 cm. Stavite tikvu u posudu za kuhanje na pari. Stavite posudu na štednjak i uključite vatru na srednju jačinu.
Kuhajte tikvu na pari oko 15-20 minuta, dok ne omekša. Provjerite vilicom da li je tikva mekana. Maknite posudu sa štednjaka i ocijedite vodu. U posudi pomiješajte maslinovo ulje, sol i papar. Dodajte kuhane kockice tikve u posudu i lagano promiješajte da se svi komadi oblože uljem i začinima. Ovaj recept za butternut tikvu kuhanu na pari već je gotov i tikva je spremna za posluživanje. Dobar tek!
