Mljeveno meso oduvijek je predstavljalo spas kada nemamo mnogo vremena za ručak.
Sastojci za brzi ručak s mljevenim mesom:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 400 g mljevenog mesa
- 1 glavica luka
- 1 zelena paprika
- 1 žličica češnjaka u granulama
- 1 žličica dimljene paprike
- 1 žličica smeđeg šećera
- 1 žlica octa
- 4 žlice kečapa
- 1 žličica senfa
- 300 ml goveđeg temeljca
Priprema brzog ručka s mljevenim mesom:
Za početak pripreme brzog ručka s mljevenim mesom, zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri i izmrvite mljeveno meso. Pržite 10 minuta, usput ga lomite drvenom kuhačom i miješajte dok ne porumeni.
U istoj tavi zagrijte ostatak ulja i pržite luk i papriku oko osam minuta dok ne omekšaju. Pospite češnjak u zrncima, papriku i šećer, zatim vratite mljeveno meso i preostali sok natrag u tavu i sve zajedno promiješajte. Krčkajte minutu do dvije da se sjedini.
Ulijte ocat, a zatim promiješajte kečap i senf. Prelijte temeljcem i pustite da zavrije, zatim smanjite vatru i sve lagano prokuhajte 15-20 minuta dok smjesa ne postane gusta i sjajna. Kušajte brzi ručak s mljevenim mesom i po potrebi začinite. Mljeveno meso možete iskoristiti na hamburgerima.
