Brancin pečen u alu foliji oduševit će sve ljubitelje ribljih specijaliteta. Kako biste pripremili brancin pečen u alu foliji potrebno vam je nešto više od pola sata, a priprema je jednostavna.
Za pripremu brancina pečenog u alu foliji potrebni su sljedeći sastojci:
- 2 brancina
- 2 grančice ružmarina
- 3 češnja češnjaka
- 2 limuna
- žličica i pol peršina
- 5 dkg maslaca
- sol i papr
- maslinovo ulje
Brancin pečen u alu foliji - priprema:
Brancin obavezno prije pripreme treba očistiti, oprati i osušiti. Kako biste premazali ribu pirpremite marinadu tako da u posudu stavite maslaca, dodajte malo maslinovog ulja, dodajte češnjak, ružmarin i usitnjeni peršin te posolite i popaprite. Sve zajedno izmiješajte.
Brancin pecite u vatrostalnoj posudi koju se obložili alu folijom. Na dno posude stavite nekoliko koluta limuna, posložite ribu koju ste iznuta i izvana premazali marinadom koju ste prethodno pripremili. Na ribu još stavite nekoliko kolutova limuna i zamotajte u alu foliju.
Prije nego što ćete staviti brancin u pećnisu, zagrijete ju na 200 stupnjeva. Kako bi se brancin u alu foliji ispekao doboljno je oko 20-ak minuta.
Brancin pečen u alu foliji je spreman za serviranje.
