Biskvit s borovnicama kolač je sam za sebe. Njega ne trebate dodatno dovršavati s kremama jer je biskvit s borovnicama ukusan i sočan i bez toga. Ne možete nikako pogriješiti kada radite biskvit s borovnicama jer je on zbog svojih sastojaka suhi kolač, a opet sočan i ukusan.
Biskvit s borovnicama sastojci:
- 300 ml glatkog brašna
- 100 ml ulja
- 100 grama šećera
- 1 šalica tekućeg jogurta
- 3 jaja
- 2 žlice praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 2 limunove korice
- 1 vanilin šećer
- 2 šalice borovnica
- Šećer u prahu
Biskvit s borovnicama priprema:
Za početak pripremite pećnicu tako da ju stavite zagrijavati na 180 stupnjeva. Zatim operite borovnice i dobro ih procijedite. Izmiksajte jaja i šećer. Dodajte ulje, jogurt, naribanu limunovu koricu i vanilin šećer.
U drugoj posudi pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. Pomiješajte mokru i suhu smjesu. Za kraj dodajte borovnice i lagano pomiješajte. Ulijte u kalup koji ste prije namastili i pobrašnili i pecite 40 minuta. Kada se biskvit s borovnicama ohladi, posipajte šećerom u prahu.
Nemojte zaboraviti da uz biskvit s borovnicama servirate čaj ili kavu!
