Tehnika izrade kolača na žlice sve je popularnije jer se ne treba koristi vaga, kao ni različite mjerice. Mjerica je jedna jušna žlica koju svi posjedujemo. Koristeći tu tehniku, sve je popularniji biskvit na žlice koji je gotov u tren oka. Omjer svih sastojaka, kada se radi biskvit na žlice je savršen stoga nema jednu manu.
Za biskvit na žlice trebate:
- 4 jaja
- 3 žlice šećera
- 4 žlice oštrog brašna
- 1 vanilin šećer
- Pola vrećice praška za pecivo
Biskvit na žlice priprema:
Odvojite bjelanjke i žutanjke. Od bjelanjka istucite snijeg. Žumanjke izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte brašno i prašak za pecivo u žumanjke. Sve pomiješajte kuhačom. Dodajte bjelanjke. Sve ponovno pomiješajte. Pećnicu stavite grijati na 180 stupnjeva. Lim za pečenje pobrašnite i izlijte smjesu za biskvit na žlice. Pecite na 180 stupnjeva 15 minuta.
Ovaj biskvit na žlice može vam biti podloga za različite vrste kolača, od kremastih do onih suhih.
