Još nema službenih preporuka koliko probiotika treba dnevno uzimati, ali uvođenje nekih namirnica u prehranu dobar je početak.
1. Miso
Miso nastaje procesom fermentacije soje, što je proces u kojem se proizvode probiotici. Jedna žlica sadrži samo 40 kalorija, ali može biti vrlo slana i opskrbljivati gotovo trećinu dnevnih potreba za natrijem, pa ga treba koristiti štedljivo. Možete ga dodati u marinade, variva, umake, salate ili napravite čuvenu miso juhu. Miso dodajte na kraju, kad je hrana već skuhana, jer se kuhanjem gube hranjive tvari.
2. Zobena kaša s bananom i medom
Ove tri namirnice nemaju probiotike, ali imaju prebiotike. To su složeni šećeri koji hrane dobre bakterije koje već žive u probavnom sustavu i tako pozitivno utječu na zdravlje crijeva.
3. Kiseli kupus
Kiseli kupus neizostavna je namirnica tijekom zime u našim područjima. Izbjegavajte onaj pasterizirani ili konzervirani i držite se sirovog i nepasteriziranog kako biste imali punu korist od njegovih probiotika.
4. Pistacija
Između 30 i 90 grama pistacija dnevno podignut će razinu dobrih bakterija u organizmu. Sami po sebi ne sadrže probiotike, ali imaju prebiotike.
5. Crno vino
Popust pistacija, crno vino ima prebiotike koji hrane probiotike u vašem tijelu. Pokazalo se i da snižava krvni tlak, trigliceride i kolesterol. Ali držite se najviše jedne čaše dnevno.
6. Sir
Nije svaki sir dobar izvor probiotika, ali neke vrste fermentiranih poput cheddara, parmezana i goude sadrže bakterije koje će učiniti dobro za vaše zdravlje.
7. Mlaćenica
Mlaćenica je fermentirani mliječni napitak, odnosno tekućina koja se izdvoji nakon pravljenja maslaca i prepuna je probiotika. Ima malo kalorija, a puno kalcija i proteina. Kuhanjem mlaćenice ubit ćete i sve probiotike, zato je pijte, dodajte u hladnu juhu ili u preljeve za salatu.
