Određena hrana vašem tijelu signalizira da je skladišti kao mast, a ne da je koristi kao 'gorivo'. Jela bogata ugljikohidratima (koja najčešće konzumiramo kad smo pod stresom), uzrokuju da razina inzulina u našem tijelu brzo naraste zbog čega nam pada razina šećera u krvi. Zbog toga jako brzo ponovno osjećamo glad.
I dok je većina ljudi svjesna da nas određene namirnice poput voćnog soka, gaziranih pića, kolača i tjestenina vrlo brzo ponovno čine gladnima, postoje i one namirnice koje se smatraju zdravima, a zapravo to i nisu. Evo popisa:
1. Kruh od cjelovitog zrna
Jeste li znali da će vam dvije kriške kruha od cjelovitog zrna više podići šećer u krvi nego da ste pojeli Snickers? Namirnice od cjelovitog zrna prepune su ugljikohidrata i zbog njih se možete jako udebljati, a mogu izazvati i dijabetes.
2. Suhe pahuljice
Ako volite jest pahuljice za doručak (ili neki drugi obrok), vjerojatno ste primijetili da ste nakon njih ponovno brzinski gladni. Ako ih volite jesti suhe, glad ćete osjetiti još prije. Kutija suhih pahuljica je lagana poput zraka i vjerojatno ih možete pojesti sve odjednom. Da, vaše tijelo će dobiti vitamine i minerale kojima se proizvođači diče na pakiranju, no nećete dugo biti siti.
3. Voće
Voće vam uopće ne pomaže u smanjenju apetita. Sadrži i fruktozu i glukozu zbog kojih vaše tijelo neće početi 'pumpati' inzulin. Drugim riječima, glad će se pošteno razmahati. Naši preci su jeli slatko voće samo pred zimu kako bi tijelo uskladištilo šećer kao mast za predstojeću hladnoću. Dakle, prije nego što zaronite u voćnu salatu, razmislite dva puta.
4. Jogurt
Iako se jogurt čini kao izvrsna opcija za doručak zbog proteina, kalcija i dobrih bakterija, važno je da ne odaberete vrstu koja u sebi ima pet žlica šećera i umjetni okus. Odaberite običan jogurt, a kako biste dulje bili siti, u njega dodajte nasjeckane orahe. Istraživanja su pokazala kako faktor žvakanja itekako utječe na osjećaj sitosti.
5. Zeleni smoothiji
Zeleni smoothiji jesu zdravi, no ako želite da osjećaj sitosti potraje malo dulje od pola sata, trebate znati da pijenje kalorija zapravo samo izaziva glad. Istraživanja pokazuju da naše tijelo ne percipira kalorije koje unosimo žvakanjem na isti način kao one koje unesemo u tekućini. Upravo zbog toga, ako volite tekuća jela i smoothije, tijekom dana zapravo unesete više kalorija (a i stalno ste gladni).
6. Pereci
Pereci se prave od čistog bijelog brašna i prepuni su ugljikohidrata, a u sebi uopće nemaju proteina. Šokirat će vaš organizam velikom dozom glukoze, a ubrzo ćete opet biti gladni.
7. Salata
Kod salata je jako važno da su sastojci u njima u ravnoteži. To je jedini način na koji će vas salata zasititi. Pomiješajte lisnato povrće s mesom bogatim proteinima (piletina, puretina, losos), dodajte neku vrstu grahorica ili žitarica i malo zdravih masnoća poput avokada, maslinova ulja ili tvrdog sira.
8. Umaci
Istraživanja su pokazala kako zbog umaka zapravo jedemo mnogo više nego što bismo to učinili bez njih. Umjesto da hrani dodajete goleme količine začina i umaka, odlučite se za jedan začin i time ćete mnogo učinkovitije zadovoljiti svoj apetit.
9. Crno vino
Ovo je još jedan primjer zdravog izbora koji je otišao u pogrešnom smjeru. Jedna čaša vina uz večeru je odličan izvor antioksidansa, no ako pijete više, više ćete željeti i jesti. Alkohol snižava inhibicije pa ćete se lako odlučiti za nezdravu opciju hrane.
10. Sushi
BOTA SUSHI
Sushi će vas teško zasititi, a u usta ćete stalno gurati novu malu porciju finog jela. No, jeste li znali da u samo jednoj rolici može biti 500 kalorija i jako, jako mnogo ugljikohidrata?
