Parmezan
Parmigiano-Reggiano, kojeg često nazivaju samo parmezan, riznica je hranjivih sastojaka. Parmezan je povezan sa smanjenjem gastrointestinalnih simptoma i rizikom od kroničnih bolesti, navodi se u opsežnom članku iz rujna 2017. objavljenom u Food Technology & Biotechnology. Istraživanje je također otkrilo da kalcij, vitamin D i određeni mliječni peptidi u siru mogu smanjiti krvni tlak.
Nadalje, konzumiranje hrane s visokim sadržajem kalcija bitno je za spriječavanje osteoporoze.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa