Velik broj ljudi ima problema s ovisnošću o hrani, a mnogi toga nisu ni svjesni. Korištenjem Yaleove ljestvice ovisnosti o hrani, istraživači sa Sveučilišta u Michiganu proučavali su ponašanje prema hrani kod 518 sudionika, tražeći od njih da ocijene koliko im je problematično 35 namirnica na skali od 1 (nije ovisno) do 7 (izuzetno ovisno). Zapanjujućih 92 posto sudionika pokazalo je ponašanje slično ovisnosti o hrani prema nekim namirnicama. Ovo je popis namirnica koje najviše ili najmanje stvaraju ovisnost kod konzumenata, prema Healthlineu.
Namirnice koje ćete teško prestati jesti: O ovoj hrani možemo postati ovisni
Namirnice koje najjviše stvaraju ovisnost: Kod ovih 17 namirnica može se primijetiti zajednički trend - obično su bogate šećerom, masnoćama ili čak sadrže i jedno i drugo (i nevjerojatno su ukusne).
17. Odrezak: Ova sočna namirnica može izazvati ponašanje koje je slično ovisnosti o hrani. To nije samo samo želja za hranom ili nedostatak volje da joj se oduprete.
16. Gumeni bomboni: Ovisnost o hrani često je povezana s prerađenim namirnicama, poput gumenih bombona, koji sadrže puno dodanog šećera i/ili masnoća.
15. Zobene pahuljice: Prerađene namirnice, poput žitarica, jako su ukusne. Nažalost, često su se radi od umjetnim dodacima koji ih stvaraju toliko ukusnima, pa zbog toga uživate u svakom zalogaju, čak i ako su one od punog zrna.
14. Kokice: Masne, slane i primamljive kokice je vrlo teško prestati jesti, osobito dok gledate TV.
13. Peciva (obična): Namirnice koje stvaraju ovisnost često sadrže značajne količine kalorija, što uzrokuje velike poremećaje u šećeru u krvi. Uz to može izazvati žudnju za ugljikohidratima.
12. Pržena piletina: Ako možda mislite da je hrskavost ta koja vas privlači u pravu ste. Zapravo mozak najviše reagira baš na nju.
11. Slanina: Mozak ima centar za nagrađivanje koji se aktivira i počinje lučiti dopamin i druge kemikalije koje izazivaju sreću dok jedemo. To se događa kada jedemo nešto poput slanine.
10. Sir: Mozak pokazuje zašto većina ljudi uživa u jelu i zašto neki traže hranu poput sira kako bi se osjećali sretno. Slano, masno, ukusno...
9. Torta: Nagradni sustav nije nužno loš jer osigurava da jedemo dovoljno hrane koja nam osigurava potrebnu energiju i nutrijente, no hrana poput torte može poremetiti taj sustav.
8. Gazirana pića (koja nisu dijetalna): Gazirani napici imaju puno šećera koji brzo oslobađa kemikalije koje nas usrećuju, ali taj osjećaj nije dugotrajan.
7. Cheeseburger: Ovaj primamljivi obrok izaziva jači odgovor u mozgu od običnog sendviča, ali nakon što pojedete običan sendvič, bolje ćete se osjećati.
6. Pomfrit: Hrana koja usrećuje mozak, poput masnih i slanih pomfrita, izaziva još veću želju za njom zbog te nagrade.
5. Sladoled: Ogromna nagrada i žudnja za sladoledom mogu vas zarobiti u začaranom krugu ovisnosti o hrani.
4. Kolačići: Znate li nekoga tko može pojesti samo jedan kolačić? Rijetki su takvi.
3. Čips: Kombinacija hrskavosti i jakog okusa čini čips još poželjnijim.
2. Čokolada: Ako ste nekad pojeli previše čokolade, niste jedini. Srećom, postoje načini kako se riješiti žudnje za slatkim.
1. Pizza: Ne iznenađuje da je hrana u kojoj svi uživamo i ona koja stvara najviše ovisnosti. No ovaj stupanj može varirati ovisno o vrsti pizze.
Namirnice koje najmanje razvijaju ovisnost: Ovih 17 namirnica najmanje je rizično za razvoj ovisnosti.
17. Orasi i oraščići: Prirodni orašasti plodovi, za razliku od prženih i posoljenih, puno su sigurniji izbor.
16. Jaja: Većina ljudi zapravo ne žudi za jajima, već za kombinacijom pržene hrane sa slaninom i masnoćom.
15. Pileća prsa: Iako su pileća prsa zdrava opcija, bolje je izbjegavati jela poput pileće salate kada ste vani.
14. Pereci: Na sreću ne izazivaju svi ugljikohidrati ovisnost.
13. Krekeri (obični): Zapravo je problem u kombinaciji sa sirom, a ne u samim krekerima.
12. Voda: Iako možda zvuči nestvarno, voda pokreće kemikalije i hormone sreće u organizmu, ali bez negativnih učinaka masti, šećera i soli (iako joj također nedostaju nutrijenti koje tijelo treba).
11. Zobena pločica: Naravno, ovo ovisi o tome jeste li odabrali zdravu zobenu pločicu ili onu jako prerađenu, umočenu u čokoladu.
10. Jagode: Jeste li ikada pojeli previše jagoda i osjećali bol u trbuhu? Ako je odgovor potvrdan, znate li što točno jedete?
9. Kukuruz (bez soli): Neki ljudi ne bi pojeli kukuruz bez maslaca ili soli, ali to je ono što kod ove zdrave namirnice stvara ovisnost.
8. Losos: Ova riba zapravo pomaže u oslobađanju stabilnijih hormona sreće zbog kojih nećete biti umorni.
7. Banane: Sigurno ima ljudi koji obožavaju banane, ali zbog njih nećete otići u kuhinju u ponoć.
6. Brokula: Ako želite jesti namirnice koje manje stvaraju ovisnost, učinite to ispravno i naučite kako odabrati najbolje voće i povrće.
5. Smeđa riža: Bijela riža ima veći glikemijski indeks, što znači da podiže razinu šećera u krvi i izaziva veću žudnju nego smeđa riža.
4. Jabuke: Ovo voće poznato je po tome što njime često uklanjamo žudnju za manje zdravim šećerima.
3. Grah (bez umaka): Jako zdrava namirnica koja sadrži velik broj proteina i drugih nutrijenata.
2. Mrkve: Dobro je što mrkve ne stvaraju ovisnost poput pizze jer vam zbog previše beta-karotena koža može poprimiti žućkastu boju.
1. Krastavci: Ovo je namirnica o kojoj je najmanje vjerojatno da ćete postati ovisni. Pri tome je zdrava, lagana i osvježavajuća.
Neke namirnice mogu stvoriti ovisnost jer sadrže visoke količine šećera, masti i soli koji aktiviraju centar za nagradu u mozgu. Zbog toga dolazi do snažne želje za njihovom konzumacijom.