Ponedjeljak - dan za pizzu, zašto ne? Ako vam je, kojim slučajem, ostalo piletine od nedjeljnog ručka i ne znate što biste s njom, ubacite je na pizzu za brzi ponedjeljni ručak. Na nju možete dodati bilo što, a mi smo se ovoga puta odlučili za klasičan sir te ukusne sušene rajčice.

Tijesto za pizzu možete napraviti sami ili kupiti u bilo kojoj pekarnici ili trgovini, a sve sastojke dozirate po želji.

Evo što vam je sve potrebno:

• tijesto za pizzu
• pola šalice pesta od rajčice
• ostaci piletine
• sir (gauda, podravec, cheddar ili bilo koji drugi)
• sušene rajčice
• origano, sol, papar, bosiljak

Priprema:

1. Za početak zagrijte pećnicu na 200 °C.
2. Nauljite protvan ili kalup za pizzu s malo maslinova ulja te ravnomjerno rastegnite i rasporedite tijesto u kalup.
3. Na tijesto stavite pesto, posolite ga, popaprite, dodajte origano i bosiljak.
4. Dodajte malo naribanog sira te povrh njega piletinu istrganu na komadiće.
5. Rasporedite ostatak sira na vrh te dodajte sušene rajčice narezane na trakice.
6. Pecite oko 10 minuta ili dok tijesto nije hrskavo, a sir zlatno smeđi. Dobar tek!