Žličnjaci od svježeg sira i mladih kopriva poslužite kao predjelo ili kao prilog. Priprema je jednostavna, brzo su gotovi, a vašem glavnom jelu dat će puni okus.
Žličnjaci od svježeg sira i mladih kopriva sastojci:
- 25 dkg svježih kopriva
- 15 dkg pšeničnog grisa
- 60 dkg svježeg sira
- 2 jaja
- 5 dkg krušnih mrvica
- 10 dkg maslaca
- sol
- papar
Žličnjaci od svježeg sira i mladih kopriva priprema:
Mladu koprivu blanširajte u kipućoj vodi.
Svježi sir pomiješajte s dva žumanka, malo soli i papra. Sve izmiješajte, dodajte pšenični gris i koprivu koju ste nasjeckali.
Od bjelanjaka napravite snijeg i umiješajte ga u smjesu. Nakon toga stavite smjesu u hladnjak na pola sata.
Radite žličnjake velikom žlicom, uronite ih u vrelu vodu i kuhajte oko 10 minuta.
Za to vrijeme na maslacu popržite krušne mrvice i prelijte ih preko žličnjaka.
Žličnjaci od svježeg sira i mladih kopriva su gotovi, možete ih servirati kao prilog ili predjelo.
