Pita od lješnjaka je desert koji će se odlično uklopiti sa nedjeljnim ručkom. Za pripremu ove ukusne pite od lješnjaka, trebati će vam samo jedan sat i malo truda.
Sastojci koji će biti potrebni za pitu od lješnjaka su:
- 30 dkg glatkog brašna
- 1/2 kg mljevenih lješnjaka
- 25 dkg maslaca
- 2 jaja
- prstohvat šećera
- prašak za pecivo
- vanilin šećer
- 5 dkg čokolade
Pita od lješnjaka priprema:
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i šećer. Maslac otopite pa dodajte u suhe sastojke. Zamijesite glatko tijesto i prepolovite ga na pola. Jednu polovicu stavite odmarati u hladnjak, a drugu polovicu stavite odmarati u zamrzivač.
Kako biste napravili punjenje za pitu od lješnjaka, pomiješajte žumanjke i šećer. Nakon što ste to izmiksali dodajte mljevene lješnjake, naribanu čokoladu, prašak za pecivo te vanilin šećer. Na kraju istucite snijeg od bjelanjaka i sve zajedno pomiješajte.
Sada uzmite tijesto iz hladnjaka i izvaljajte ga na veličinu lima za pečenje. Stavite ga u lim za pečenje i na njega jednako rasporedite punjenje koje ste pripremili. Za gornju koru, izvadite tijesto iz zamrzivača. Izvaljajte ga i položite na punjenje. Pita od lješnjaka peče se na 200 stupnjeva Celzijevih 30 minuta.
