Pileći raznjići u pikantnoj marinadi – Mediteran na tanjuru

Nakon završenih godišnjih odmora i povrataka u realnost, svima pomalo fali mediteranska kuhinja pa su ovi pileći ražnjići u pikantnoj marinadi savršeni da okusimo barem mali dio Mediterana.

Za pripremu pilećih ražnjića u pikantnoj marinadi potrebno je:

• 600 g pilećih prsa
• 2 režnja češnjaka
• 2 žličice korijandera u sjemenkama
• 1 žličica sjemenki komorača
• 2 žličice kima
• maslinovo ulje
• pola žličice kajenskog papra
• sol

Način pripreme pilećih ražnjića u pikantnoj marinadi:

U tavi pržimo sjemenke komorača, korijandera te kim. Nakon nekoliko minuta dodajemo im kajenski papar i zajedno ih usitnimo. U zdjelu stavljamo ulje, nasjeckani češnjak, sol i usitnjene začine na koje dodajemo pileće ražnjiće. Sve dobro izmješamo da svaki ražnjić sa svake strane bude prekriven začinima te pustimo u hladnjaku preko noći. Slijedeći dan izvadimo pileće ražnjiće ispržimo ih i poslužimo tople uz prilog po želji.

Dobar tek!