Muffini od borovnica vrlo su sočni, a to je upravo zbog tih bobica jer su one prepune antioksidansa i vitamina C. Isto tako, muffini od borovnica vrlo su zdravi, pripremaju se brzo, a možete ih jesti i tople i hladne i u bilo kojem obroku, ovisno o tome kako više volite.
Sastojci koji su vam potrebni da bi se muffini od borovnica našli u vašem obroku su sljedeći:
- 250 grama brašna
- 2 čajne žličice praška za pecivo
- prstohvat soli
- 1 čajna žličica sirupa od agave
- 1 vanilin šećer
- 2 jaja
- 1 dcl mlijeka
- 300 grama borovnica
- 1,5 žlica maslaca
- 1 žlica smeđeg šećera
Muffini od borovnice pripremaju se tako da umutite jaja, mlijeko, otopljeni maslac, sirup, vanilin šećer. Umućenoj smjesi dodajte brašno, prašak za pecivo i sol. Smjesu ulijte u košarice za muffine te u svaku stavite 4-5 borovnica i pospite smeđim šećerom. Ako želite, možete u smjesu još dodati naribanu čokoladu. Pecite na 180 stupnjeva do 20 minuta.
Muffini od borovnice oduševit će svako nepce pa razmislite o tome da ih pripremite za goste!
