Marinada za ukusna i hrskava pileća krilca

Marinade su odličan način da omekšate i dodate okus mesu. Posebno ga je dobro koristiti za velike komade mesa jer smanjuje žilavost i dodaje okus. Postoji mnogo različitih varijanti i okusa marinade.

Recept za marinadu pilećih krilaca u nastavku daje dovoljno marinade za 12 krilaca. Smanjite ga ili udvostručite prema potrebi, ali ne brinite ako vam na kraju ostane ostatak marinade.

• 1/2 šalice soja umaka s niskim sadržajem natrija
• 1 žlica smeđeg šećera
• 1 žlica soka od limuna
• 1 žlica ljutog umaka po želji
• 1 žlica sezamovog ulja
• 2 žličice češnjaka u prahu
• 1 žličica svježeg mljevenog đumbira

Pomiješajte tekućine u zdjeli srednje veličine, zatim umiješajte češnjak u prahu i đumbir. Stavite pileća krilca u veliku vrećicu, prelijte marinadom za pileća krilca i ostavite da se marinira u hladnjaku 2 sata ili preko noći. Pripremite pileća krilca na vaš omiljeni način.