Uživajte u slatkim zalogajima kolača s kokosovim mlijekom

Kolač s kokosovim mlijekom možete ukrasiti s glazurom, tostiranim kokosom ili naribanom čokoladom.

Sastojci potrebni za kolač s kokosovim mlijekom su:

• 120 g šećera
• 175 g brašna
• žličica praška za pecivo
• 200 ml kokosovog mlijeka
• naribana korica limuna
• 5 jaja
• žlica meda
• malo cimeta

Upute za pripremu kolača s kokosovim mlijekom:

1. Zagrijte pećnicu na 180ºC . Pripremite kalup za tortu.
2. S električnim mikserom umutite na srednjoj brzini jaja, limunovu koricu i šećer dok ne dobijete homogenu smjesu. Dodajte kokosovo mlijeko, med, cimet i miješajte 3 do 4 minute dok se lijepo ne sjedini. Smanjite brzinu miksera na nisku, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i miješajte dok ne dobijete kremastu i homogenu smjesu.
3. Smjesu izlijte u kalup za torte i pecite oko 30 minuta.
4. Kada je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i kalupa. Poslužite kolač kada je potpuno ohlađen.