Jabučni ocat može pomoći u ubijanju patogena, uključujući bakterije. Ljudi su tradicionalno koristili ocat za čišćenje i dezinfekciju, liječenje gljivica noktiju, lica, bradavica i infekcija uha.
Do danas, jedna od najpoznatijih primjena jabučnog octa pomaže u liječenju dijabetesa tipa 2. Jedno istraživanje je pokazalo da ocat može poboljšati osjetljivost na inzulin za 19 do 34% tijekom obroka s visokim udjelom ugljikohidrata i na taj način značajno sniziti šećer u krvi i inzulinski odgovor.
Još jedna dobrobit jabučnog octa je što može povećati osjećaj sitosti. To u konačnici doprinosi manjem unosu kalorija i gubitku tjelesne težine.
Ljudska koža je prirodno blago kisela. Korištenje domaćeg jabučnog octa moglo bi pomoći u ponovnom balansiranju prirodnog pH kože, poboljšavajući zaštitnu barijeru kože.
