Ovaj recept za cvjetaču na salatu je toliko jednostavan da je uistinu najteži dio usitniti cvjetaču. Da biste to učinili, skinite lišće pri dnu i zarežite oko stabljike kako biste izvadili što je moguće više jezgre Zatim rukama razlomite glavicu na manje komade te nasjeckajte cvjetove i uklonite velike vlaknaste stabljike. Kada ste ovo učinili, možete nastaviti pripremati ovaj recept za cvjetaču na salatu.
Sastojci potrebni da se pripremi cvjetača na salatu su:
- 1 velika glavica cvjetače
- 6 ploški slanine
- Pola čaše kiselog vrhnja
- Majoneza
- 1 žlica soka od limuna
- pola žličice češnjak u prahu
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 100 grama nasjeckanog cheddar sira
- Sitno nasjeckani vlasac
Kako bi se pripremila cvjetača na salatu najprije je potrebno u velikoj tavi zakuhati malo vode. Dodajte cvjetaču, poklopite posudu i kuhajte na pari dok ne omekša, oko 4 minute. Ocijedite i ostavite da se ohladi dok pripremate ostale sastojke. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri pecite slaninu dok ne postane hrskava, oko 3 minute po strani. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi, a zatim nasjeckajte.
Posljednji korak prilikom pripreme salate od cvjetače je miješanje sastojaka. U velikoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, limunov sok i češnjak u prahu. Dodajte cvjetaču i lagano promiješajte. Začinite soli i paprom, zatim dodajte slaninu, cheddar i vlasac. Cvjetača na salatu je gotova i spremna za posluživanje. Dobar tek!
