Nedjeljko Fistonic, predsjednik udruge maslinara Paicusa, koja vec devet godina dodjeljuje nagrade za najbolja maslinova ulja, iznio je sokantne podatke.
Jedna od kategorija za koju se dodjeljuje nagrada je kategorija "najbolje ekstra djevicansko ulje u trgovinama". Ove godine ta nagrada nije dodijeljena jer, vjerovali ili ne, bas nijedno ulje izuzeto s polica nije zadovoljilo kriterije ekstra djevicanskog. Iako su svi redom imali takvu deklaraciju.
"Ne mogu govoriti o kojim uljima je rijec, ali znakovito je da nijedno nije zadovoljilo zakonom propisane uvjete. Maslinarska godina bila je vrlo losa, ali ovakvo sto nismo ocekivali. Sva ulja koja smo dali na testiranje reklamirala su se kao 'ekstra djevicanska', a nijedno to nije bilo. Za usporedbu, prosle godine su apsolutno sva ulja koja smo testirali bila uredno deklarirana", izjavio je za Slobodnu Dalmaciju Fistonic.
Losa godina
Analiza kvalitete ulja obavljena je u laboratoriju Zavoda za javno zdravstvo Split, iz kojeg takoder nisu mogli potvrditi o kojim proizvodacima je rijec. Objasnjavaju da u laboratorij svi uzorci pristizu pod sifrom, pa ne znaju o kojim je uljima rijec.
"Zbog klimatskih uvjeta, kao i velikih napada stetnika, kvaliteta ovogodisnjih ulja je znatno slabija. Analizirali smo velik broj uzoraka koje su donosili proizvodaci, kao i kupci koji su zeljeli provjeriti kvalitetu kupljenog proizvoda. Vecina ovogodisnjih ulja koja su dostavljena u nas laboratorij imala je slobodne masne kiseline vece od dva posto, cime su svrstana u kategoriju lampante, odnosno kategoriju koja nije pogodna za ljudsku prehranu", objasnila je Zlatka Knezovic, voditeljica Odjela za kemijsko ispitivanje hrane i predmeta opce uporabe
Lazne deklaracije
S obzira na sve navedeno, kupili mi ulje u lokalnoj trgovini, trznici, trznici ili OPG-u, ne mozemo biti sigurni sto kupujemo. Gotovo polovina ulja iz zupanijskih ugostiteljskih objekata i lokalnih trznica krivo je deklarirana, dok je, potvrdili su iz Ministarstva poljoprivrede, stanje jos gore na policama prodavaonica. Naime, rezultati redovitog monitoringa koje je u 2014. godini provodilo Ministarstvo kazu da se u cak 60 posto boca "ekstra djevicanskog" maslinova ulja nije nalazilo ono sto na deklaraciji pise.
Tko je odgovoran za ovakve katastrofalne rezultate? Ovisi koga pitate. Jedni ce krivnju svaliti na proizvodace, drugi na uvoznike, a treci na – losu godinu. No, tko god da je glavni krivac, sasvim je jasno da ce Ministarstvo morati uloziti znatno jaci napor pri kontroli kvalitete ulja i zastiti potrosaca. Mnogo jaci od trenutacnog monitoringa tijekom kojeg se kakvoca osam tisuca tona ulja koje zavrsi na policama trgovina kontrolira na uzorku od – 10 boca!
