Voli peći kolače, trčati u prirodi. I iako je u Hrvatskoj samo godinu dana - jezik je već dobro svladao. Vrata svog hrvatskog doma otvorio nam je francuski veleposlanik Fabien Fieschi. Za francuskog veleposlanika pripremanje kolača omiljeni je trenutak opuštanja. Ljubav prema tome prenijela mu je majka kojoj je uvijek pomagao u djetinjstvu.
Za nas je napravio tradicionalni kolač iz Nantesa, grada iz zapadne Francuske. I kaže, ovaj kolača može se pripremati s djecom. Jako je jednostavan. Francuska kuhinja poznata je diljem svijeta. A veleposlanik od hrvatske hrane preferira dalmatinsku ribu, blitvu i pašticadu. U Francuskoj su, kaže, popularni i puževi.
"Ne jedemo puževe prečesto. Ali ako puža nađeš u vrtu posebno proizveden u pokrajini Burgundiji, kuha se s maslacem, lukom i jako je ukusan", dodaje Fieschi. U svakoj rezidenciji Francuske Republike stoji slika predsjednika, tako je i u Hrvatskoj - odmah na ulazu slika Emmanuela Macrona. Ovdje je nedavno imao i veliko okupljanje povodom proslave završetka Olimpijskih igara na kojemu su bili brojni ljudi iz javnog života.
Francuski veleposlanik u Hrvatskoj je tek godinu dana. A već se udomaćio. Rezidencija mu se jako sviđa. S predivnim je pogledom na prirodu, a prva susjeda mu je američka veleposlanica Nathalie Rayes za koju kaže da je jako draga osoba.
Zidove mu krasi francuska kolekcija posebnih umjetnina. Ali i replika ulice slavnog hrvatskog znanstvenika Ruđera Boškovića koji je dvije godine živio u Parizu gdje je dobio i trg.
Zbog nas je donio posebnu umjetninu. Vlasništvo Francuskog Instituta. Riječ je o originalnoj verziji enciklopedije koja se kao posebno blago čuva u nacionalnoj knjižnici. I nešto je najdragocjenije što imaju. Ako ju želite prelistati, morate to učiniti s posebnim rukavicama da se ne ošteti.
Poseban mu je i vrt. U njemu uzgaja rajčice. Ima lavandu, ruže, ali i drvo trešnje. Za dosta toga brine se i supruga koja je iz Japana, a koju je upoznao dok je tamo studirao. "Moja supruga živi između Hrvatske i Pariza, jer imamo dva sina. Jedan živi u Amsterdamu, drugi u Parizu pa živi na dvije adrese.", kaže veleposlanik.
Kulinarska umijeća veleposlanik je pokazao i s udrugom žena iz Ogulina čiju pregaču je dobio. Veleposlanstvo je ove godine i organiziralo tulum kod zagrebačkih vatrogasaca što je inače popularna tradicija diljem Francuske. U ovih godinu dana veleposlanik je sudjelovao u brojnim utrkama, pa i s drugim veleposlanicima trčao Terry Fox. Dobio je dres od Hajduka. Bio u diplomatskoj berbi kod predsjednika. Ali i na povijesnom dočeku Rafala - moćnih borbenih letjelica koje su učvrstile odnose Francuske i Hrvatske.
