Na samom početku avio-razvoja putovanje je bilo događaj kojeg je trebalo dolično popratiti. Stjuardese iz četrdesetih i pedesetih godina nosile su stroge kostime koji su podsjećali na military stil, koji su putnicima pružali osjećaj sigurnosti i autoriteta.
Prvi eksperimenti s uniformom stjuardesa, negdje u blizini psihodeličnih krojeva, dogodili su se 1966. godine s uniformama koje je kreirao Pucci za Braniff i od tada je razvoj uniforme za stjuardese krenuo u svim smjerovima.
Prema riječima Keitha Lovegrovea, koji istražuje razvoj zračnog prometa, uniforme stjuardesa uvijek preslikavaju duh vremena, gospodarsko stanje zemlje. Pa, iako je danas paleta uniforma za stjuardese uistinu velika - od najkonzervativnijeg oblika odijevanja u istočnim zemljama, gdje su stjuardesama pokrivena lica, do casual stila - gospodin Lovegrove tvrdi da u današnje doba velikih korporacija i opasne konferencije ipak prevladavaju uniforme na tragu strogih poslovnih odijela.
Titulu najbolje uniformiranih stjuardesa odnijela je nedavno avio-kompanija Delta s ležernim stilom sivih uniforma koje su u isto vrijeme vrlo fashion, kvalitetne i funkcionalne, a najgore Southwest Airlines koji preferira ležerno odijevanje tipa "slobodnog petka", gdje vas stjuardese poslužuju u ugodnim majicama, tajcama, kratkim suknjicama, pregačama i neizostavnim bijelim soknicama koje griju noge, a putnici navodno ne mare za to.
No, kako bilo da bilo, mnogi će priznati da im je ipak draža seksi uniforma koja uzdiže, tzv. konobarice u zraku, u sferu nebeskih božica. A dokaz da je to još uvijek tako, pružit će vam radovi modnog kreatora Helmuta Langa koji je posudio elemente zrakoplovnih unifromi za svoje futurističke kreacije.