Klasičnu Napolitansku pizzu čini tanko, hrskavo tijesto prekriveno rajčicom i mozzarella sirom. U Rimu se pizza radi u velikim kalupima, reže na komade i prodaje po težini. Sa Sicilije dolazi pizza od debelog tijesta, koje se peče u nauljenom kalupu.
Po tradiciji tjesto za pizzu radi se od ostataka tijesta za kruh. Može se napraviti i od tijesta za pogaču, kao i od dizanog ili prhkog tijesta. Pitta, libanonski, lavash kruh i turski kruhovi jednako su tako dobre podloge za pizzu.
Temeljni recept za tijesto
Izaberite jednu
Pizzete
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
