Nijemci piju sve manje piva ali broj pivovara, zahvaljujući trendu craft piva, raste, priopćila je Udruga njemačkih pivara a prenose njemački mediji.
"Prošle godine Nijemci su popili svega 79 milijuna hektolitara
piva što je najmanja zabilježena količina dosad, ali je
proizvodnja, zahvaljujući rastu izvoza i dalje stabilna i kreće
se oko 95,8 milijuna hektolitara", stoji u priopćenju Udruge
njemačkih pivara od subote.
Istodobno raste broj pivovara. Trenutno u Njemačkoj postoji 1408
registriranih proizvođača piva uz tendenciju rasta.
Stručnjaci pozadinu ovog povećanja broja pivovara vide u rastu
broja malih i specijaliziranih pivovara nastalih u tijeku sve
popularnijeg trenda craft piva, to jest ekskluzivnih marki piva
individualiziranog okusa.
"Zanimanje pivara upravo doživljava renesansu. Potrošači nikada
dosad nisu imali toliki izbor kao danas", rekao je predsjednik
Udruge njemačkih pivara Holger Eichele.
Pored trenda craft piva tome pridonosi i trend da velike pivovare
svoja tradicionalna piva sve češće obogaćuju raznim okusima - od
bazge do grejpa.
