Naan pogačice možete kombinirati uz gotovo svako jelo, a najčešće se jedu uz curry i razne druge umake. Pogačice su iznimno mekane i ukusne te jednom kad ih probate, postat će česta stavka u vašem jelovniku. Na internetu možete pronaći stotine raznih varijacija na temu, a mi vam donosimo verziju od integralnog brašna.
Sastojci
- 7 g suhog kvasca
- 2 žl šećera
- 125 ml mlake vode
- 300 g dmBio integralnog brašna
- 1 žličica dmBio praška za pecivo
- 25 g maslaca
- 150 ml jogurta
- ½ žlice soli
Toplu vodu pomiješajte s dvije žlice šećera i kvascem. Ostavite 10 minuta. U posudu stavite brašno, sol i prašak za pecivo. Promiješajte. Dodajte jogurt, rastopljeni maslac i mješavinu s kvascem. Promiješajte, premjestite na pobrašnjelu površinu i zamijesite tijesto. Pokrijte krpom i ostavite 1h da se diže. Podijelite tijesto na manje loptice i razvaljajte u tanku palačinku. Pecite s obje strane nekoliko minuta na zamašćenoj tavi. Poslužite uz curry ili namaz po želji.
Uživajte!
