Neandertalska ili paleolitska prehrana navodno oponaša prehranu paleolitskog razdoblja koje se smješta nekih 10.000 godina u prošlosti. Tijekom razdoblja paleolitika naši preci su bili lovci i sakupljači. Oni su jeli namirnice koje su mogli naći u divljini, uključujući i životinje koje bi ubili i voće i povrće koje je raslo u to doba. Pretpostavlja se da se sve jelo sirovo. Mlijeko i mliječni proizvodi se nisu konzumirali jer tad, pretpostavljaju, još nije bilo pripotomljenih životinja. Što znači da nema mlijeka, sira, maslaca...Ipak jaja su dozvoljena.
Prisutno je niz različitih varijanti ove prehrane - neki jedu meso siromašno mastima kao što je bijelo meso peradi, dok drugi zagovaraju velike količine crvenog mesa s visokim sadržajem masti.
Temelj ove dijete je sirova hrana - hrana zapravo ne mora biti sirova, može biti umjereno pečena i kuhana, ali nikako ne prekuhana ( biljke iz porodice mahunarki poput graha, graška i kikirikija ne jedu se baš zbog potrebe kuhanja). Suvremeni začini kao što su sol i papr također se ne koriste.
Tehnološki obrađena harna također je zabranjena, uključujući sve konzervirano i rafinirano.
Jer paleolitik nije čuo za motiku i poljoprivreda nije postojala, riža, pšenica i kukuruz ne jedu se kao ni korjenasto povrće i krumpir.
Prije nego ozbiljno razmislite o primjeni ovakve prehrane razgovarajte s liječnikom. Trudnice trebaju biti posebno oprezne zbog nedostataka vitamina i minerala što može imati loš utjecaj na nerođeno dijete.
