Karfiol za bogat stol! /

Od juhe do deserta: Tri bezglutenska, keto recepta sa cvjetačom

Cvjetača spada među najzdravije povrće i trebalo bi je što češće imati na tanjuru. Zahvaljujući neutralnom okusu i teksturi od nje se mogu pripremati brojna jela - od priloga, preko glavnog jela do deserta. Ako ne znate što kuhati za vikend, inspirirajte se klikom na SLJEDEĆA

23.11.2019.

8:58

Magazin.hr

www.profimedia.hr

Njoki od cvjetače

Sastojci:

glavica cvjetače
4 žlice krumpirovog škroba
šalica brašna od tapioke ili zobenog brašna
žlica maslinovog ulja
sol

Postupak:

Skuhajte cvjetove cvjetače u kipućoj posoljenoj vodi, posušite ih u čistoj kuhinjskoj krpi, stavite ih u blender te dodajte maslinovo ulje i blendajte dok ne dobijete gustu kremastu smjesu.

Izlijte smjesu na radnu površinu te dodajte suhe sastojke - škrob i brašno pa umijesite tijesto. Prebacite tijesto na površinu koju ste posuli brašnom od taipoke ili zobi i napravite njoke.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Gotove njoke stavite u kipuću vodu na par minuta. Gotovi su kada isplivaju na površinu.

Želite li im okus dodatno obogatiti, tostirajte ih u tavi na nekoliko kapi maslinovog ulja, dok ne dobiju svijetlo smeđu koricu.