Znanstvena studija provedena u ruralnim dijelovima Ekvadora pokazala je da jaja pomažu malenoj djeci u rastu i razvoju te potvrdila onu staru poslovicu: "Svako jutro jedno jaje organizmu snagu daje".
Voditeljica studije Lora Iannotti i vodeća nutricionistkinja za djecu na Sveučilištu Washington u St. Louisu kazala je kako su rezultati iznenađujuće dobri.
Istraživanje je provedeno na 160-ero djece u dobi od šest do devet mjeseci. Jednoj skupini svaki je dan davano po jedno jaje, dok se druga skupina djece hranila uobičajeno.
Rezultati su pokazali da su se djeca koja su jela jaja svakodnevno, bolje razvijala i imala jači imunitet od djece koja ih nisu jela svaki dan. Svakodnevna konzumacija jaja smanjila je zaostajanje u fizičkom razvoju za 47 posto.
"Jaja su izvrsna hrana za malu djecu. Sadrže kombinaciju hranjivih tvari koja je presudna za rast i razvioj", rekla je Iannotti.
Loša prehrana je je jedan od glavnih uzroka zaostajanja djece u rastu. Čak 155 milijuna djece mlađe od pet godina, diljem svijeta, prenisko je za svoj uzrast.
Jaja su lako dostupna namirnica i cjelovit obrok te je ovo istraživanje zbog toga vrlo važno.
Naravno treba ih dobro termički obraditi kako bi se izbjegla salmonela. Jednako su hranjiva i kuhana i pečena.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
