Bez obzira na to što je postala popularna kao metoda za liječenje raka, koristi se također i kod drugih bolesti kao što su epilepsija, ovisnost o drogama i lijekovima, sindroma kroničnog umora ali i srčanih i bubrežnih bolesti. Gersonovu terapiju možete provoditi i preventivno te tako spriječiti mnoge druge bolesti i sačuvati dobro zdravlje.
Današnji način života koji najčešće uključuje veliku količinu stresa, manjak sna, lošu prehranu i manjak kretanja štetno djeluje na naš organizam. Nepravilna prehrana je uz stres najveći problem. Hrana koja je prerađena i koju kupujemo u prodavaonicama je najčešće prepuna aditiva, toksina i raznih mikroorganizama. Tvorac ove terapije smatra da se ti otrovi gomilaju u našem tijelu i da je samo pitanje vremena kada će reagirati i početi stvarati tumor. Gersonovom terapijom uspjela se izliječiti migrena, tuberkuloza i neke vrste raka.
Kako se provodi Gersonova terapija?
Ova terapija dijeli namirnice na tri skupine - poželjne, povremeno dopuštene i zabranjene. Uglavnom se jede sirova i skoro u potpunosti veganska hrana. Na tanjuru su najpoželjniji voće i povrće i to u velikim količinima.
Poželjne namirnice:
- voće i povrće u velikim količinama - mrkve, rajčice, paprike, mahune, blitva, zelena salata, kelj, brokula i crveni kupus te naranče, limuni, jabuke, kruške, breskve, šljive i trešnje
- voće i povrće se jede sirovo u salatama, sokovima ili juhama
- jogur
- med
- laneno ulje
- sokovi - 13 čaša tijekom dana
Povremeno dopuštene:
- pola banane
- cjelovita riža
- malo kruha od integralne raži ili zobi
- kuhani krumpir
- javorov sirup
- smeđi šečer - ne više od dvije žličice dnevno
Zabranjene namirnice:
- voda
- sol
- prerađene namirnice kao što je konzervirana, dimljena i usoljena hrana
- alkohol
- kava
- čajevi
- mahunarke
- soja
- gljive
- margarin
- voće - ananas, avokado, bobičasto voće, kokos i drugi orašasti plodovi te krastavci, klice i sirovi špinat.
Kuhanje hrane radi se na laganoj vatri sa što manje vode. Ne koristi se aluminijsko posuđe i preporučuje se korištenje srebrnog pribora za jelo. Obvezna su tri lagana obroka dnevno uz sokove. Barem jedan od obroka treba sadržavati Hipokratovu juhu (recept niže u članku). Ona ima snažna detoksikacijska svojstva. Za doručak se može jesti zobena kaša s dodatkom voća, a za ručak i večeru krumpir i salata.
Gersonova terapija sokovima
Konzumiranje sokova od voća i povrća, posebice organskog pomaže u borbi protiv stanica raka. Sokovi se trebaju piti tokom dana svakih sat vremena. Najbitnije je da su sokovi svježe pripremljeni od namirnica koje su ili dopuštene ili povremeno dopuštene.
Četiri osnovne vrste soka:
- mrkva
- jabuke i mrkva
- naranča
- zeleni sok od kupusa i dopuštenog povrća
Trebalo bi piti 13 čaša sokova dnevno.
Za ovu terapiju bitna je točna i precizna konzumacija hrane i sokova. Ovo je njegov plan kako se najbolje i najlakše držati dijete.
8:00 - Prije doručka na prazan trbuh popijte čašu soka od povrća i voća prema želji od dopuštenih namirnica
9:00 - Čaša zelenog soka
10:00 - Sok od jabuke i šparoga
11:00 – Sok od mrkve
12:00 – Čaša zelenog soka
13:00 – Prije ručka popijte čašu soka od jabuke i mrkve
14:00 – Čaša zelenog soka
15:00 – Čaša napitka od mrkve
16:00 - Ponovno čaša napitka od mrkve
17:00 – Sok od jabuke i mrkve
18:00 – Čaša zelenog soka
19:00 – Prije večere čaša soka od jabuke s mrkvom
Recept za Hipokratovu juhu
Potrebni sastojci:
- 1 srednji korijen celera - 1 srednji korijen peršina - 2 mala ili jedan veliki poriluk - 2 srednja luka - češnjaka prema želji - malo peršinovog lišća - 600 g rajčica - 400 g krumpira
Priprema:
Povrće dobro operite, naribajte ili narežite na kockice. Dodajte sve u veliki lonac i dodajte dovoljno vode da prekrije povrće. Zagrijte na laganoj vatri dok ne dođe do vrenja. Nakon toga kuhajte na skroz slaboj vatri sat i pol do dva dok potpuno ne omekša. Na kraju iscjedite.
Preporučeni dodaci prehrani
Osim malog broja namirnica koje su dopuštene u Gersonovoj terapiji, mogu se koristiti i neki dodaci prehrani. Za liječenje se može koristiti kalij i jod u obliku Logolove otopine. Osim toga, mogu se uzimati vitamini C, B3, B12, B17, koenzim Q10 i kolostrum.
Uzimanje kalcija smatra se štetnim.
