Ovim se ljubičastim bobicama pripisuju mnoge zdravstvene dobrobiti, što nije čudno jer su borovnice pravi rudnik antioksidansa, vitamina i minerala, pogotovo kalcija, fosfora i željeza i vitamina C.
Ovo se ukusno voće preporučuje u prevenciji raznih bolesti kao što su krvna oboljenja, srčane bolesti, regulaciji šećera i masnoća, bolesti urinarnog trakta, rak i sl.
Borovnicama bi se trebale okrenuti osobe koje muku muče s kilogramima jer su one korisne u dijetama zahvaljujući vlaknima koja daju osjećaj sitosti. Za razliku od svježih bobica koje blago čiste organizam, sušene borovnice zaustavljaju proljev.
Sada su istraživači Sveučilišta u Kaliforniji ustanovili kako one mogu pomoći u borbi protiv raka dojke.
Proučavali su tri skupine laboratorijskih miševa: jedni su imali uobičajenu prehranu, drugima je nadodano pet posto praha borovnica, dok su 'ispitanici' treće skupine konzumirali deset posto borovnica kroz razdoblje od dva tjedna. Nakon tog razdoblja su svim miševima ubrizgane agresivne stanice raka dojke.
Šest tjedana kasnije istraživači su zaključili kako su kod miševa koji su konzumirali pet posto praha borovnica uz svoju uobičajenu prehranu uspjela smanjiti veličina tumora za čak 75 posto u odnosu na kontrolnu skupinu.
Čini se kako veća količina borovnica ne znači bolju zaštitu, s obzirom da se veličina tumora smanjila za 60 posto kod miševa koji su konzumirali deset posto praha borovnica.
Ove se dobrobiti pripisuju flavonoidima iz borovnica, pogotovo antocijaninima i flavonolima. Istraživači su napomenuli kako bi borovnice mogle pomoći i ljudima, s time da njihov ekvivalent potreban za zaštitu, iznosi oko dvije šalice svježih bobica dnevno.
Vezani članci:
arti-201107290951006 arti-201107220742006
