Tamna čokolada
Mozak je podložan oksidativnom stresu koji izaziva kognitivne poremećaje i bolesti mozga. U borbi protiv oksidativnog stresa važni su antioksidansi, poput flavonoida kojih u kakaovcu ima u izobilju. U preglednom radu iz 2013. godine prikazana je funkcija flavonoida u razvoju neurona i krvnih žila u dijelu mozga odgovornom za pamćenje i učenje.

(Foto: Sandra Simunovic/PIXSELL)
U istraživanju iz 2018. godine ispitanicima je praćena moždana aktivnost nakon konzumiranja čokolade sa 70% udjela kakaovca te je dokazano da tamna čokolada uistinu poboljšava rad mozga.