Vrste paprike – predstavljamo vam najpoznatije paprike koje možete, ovisno o sorti, uzgajati u vrtu ili zaštićenom prostoru.
Babura
Ovo je najraširenija krupnoplodna sorta paprika. Osnovne karakteristike ove sorte su oblik prizme ploda, koji završava s tri ili četiri vrha, a najčešće ima toliko sjemenih pregrada. U ovaj tip se ubrajaju sorte sa plodovima u obliku stošca, koji završavaju s jednim vrhom, oštrim ili zaobljenim te imaju najčešće 3 sjemene pregrade.
Kapije
Ova vrsta paprike ima velike i spoljeđtene plodove, koji se najčešće koriste za pečenje i spremanje zimnice. Plodovi su stožastog oblika te imaju zašiljeni vrh. Taj tip paprike se u principu uzgaja na otvorenom prostoru, a najraširenije sorte su Stella, Kurtovska kapija i Slonovo uho.
Rog
Dobile su ime zahvaljujui obliku ploda, koji podsjeća na rog krave te nisu plosnate. Osnovna karakteristika ovih paprika je ta da su plodovi izrazito dugi, stožasti i dugački 20 do 30 cm. One se uzgajaju na otvorenom, no moguće ih je uzgojiti i u zaštićenim prostorima. Obično se koriste za rezanje plodova u filete, koji se potom kisele. Većina paprika ove vrste nema ljut okus, točnije, ne sadrže kapsaicin.
Rotound ili paradajz paprika
Vrste paprika ovog tipa imaju karakteristično debeli perikarp, a plodovi su im najčešće okrugli i spljošteni. Površina ploda rotound paprike može biti rebrasta ili glatka. Ove paprike se uzgajaju isključivo na otvorenom za potrebe prerade, odnosno kiseljenje plodova.
Sitnoplodne sorte
Sitnoplodne paprike, kao što i sam naziv kaže, imaju sitne plodove. Najpoznatiji tip ovih paprika su feferoni. Karakteristika sitnoplodnih vrsta paprika je ta što su stožastog oblika, no u taj varijetet spadaju i paprike koje imaju skroz okrugao oblik, poput trešnje. Zanimljivi su i sitni plodovi vrste Capsicuim frutescens, ona ima sitne dekorativne plodove nalik feferonima i prilično su ljuti. Najčešće se koriste za pripremu ljutih umaka. Riječ je o paprikama koje pripadaju tipu ''tabasco''. Takve paprike se na ovim prostorima uglavnom uzgajaju kao ukrasne paprike u loncima.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
