Šipak ili divlja ruža, kada dozrije ima plodove koji naliče na ružine pupoljke. Razlog tome je to što su šipak i ruža iz iste porodice.
Plodovi šipka beru se u jesenskom periodu između rujna i studenog. Plodovi tada nisu u potpunosti zreli, ali beru prije dostizanja potpune zrelosti. Breba plodova šipka se odvija kada je vani suho i sunčano.
Obrane plodove treba očistiti, prerezati na pola i posušiti. Temperatura za sušenje mora biti 40 Celzijevih stupnjeva kako bi šipak zadržao svoju crvenu boju.
Šipak jako pozitivno djeluje kod jačanja imuniteta, može se koristiti za čajeve, pekmeze, marmelade, likere, kompote, sirupe i vino. Plod šipka je jedan od rijetkih plodova koji za vrijeme kuhanja ne gube svoja svojstva, vitamine i minerale.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
