Za mahune bismo bez sumnje mogli reći da pripadaju skupini najzdravijih namirnica svijeta. Njihov uzgoj nije kompliciran ni pretjerano zahtjevan, a mi vam donosimo osnovna pravila za sadnju, odražavanje, zalijevanje i berbu mahuna.
Ova ukusna i hranjiva namirnica sadrži brojne sastojke važne za naše zdravlje zbog čega bi trebala biti sastavni dio našeg jelovnika. Od hranjivih sastojaka sadrži ugljikohidrate, bjelančevine, kalcij, fosfor i željezo.
Prije nego što krenete sa sadnjom mahuna, važno je znati kada ona uopće počinje. Naime, sadnja započinje u mjesecu travnju te traje sve do kraja lipnja za sorte penjačice te do kraja srpnja za patuljaste sorte.
Prvi korak kod sadnje jest pravilna priprema zemljiša. Na zemljištu je najbolje oblikovati podjednake redove koji su međusobno udaljeni u prosjeku 80 centimetara.
Zatim položite jedno po jedno sjeme svakih nekoliko centimetara. Nakon sadnje, posijanu površinu potrebno je prekriti posebnom tkaninom kako bi se sjeme, ali i nikle mladice, zaštitile od mogućih niskih temperatura ili iznenadnog mraza.
Mahune nisu komplicirane za održavanje, ali neka briga oko novonastalih nasada ipak je potrebna. Što se tiče zalijevanja, preporučuje se prodiranje vode sa strane. Natapanje mahuna treba biti vrlo skromno i potrebno je isključivo ako kojim slučajem dođe do izostanka kiše. Jednako su važna i povremena čupanja koja će odstraniti sve štetne korove te ostale suvišne trave.
Berba mahuna najuspješnija je kad se obavlja ručno, a sastoji se od odvajanja mahune od peteljke. Vrlo je važno odvajanje obavljati oprezno jer je ova biljka vrlo osjetljiva prilikom berbe, naročito njezina peteljka.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
