Crveni grah je jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki i najpoznatija je i najrasprostranjenija mahunarka u cijelom svijetu.
Crveni grah je u Europu iz Amerike stigao zajedno sa krumpirom i kukuruzom u 16. stoljeću.
Ova mahunarka može se pripremati na mnoštvo načina, a zbog bogatstva vlaknima, kalija, folne kiseline i željeza može imati dobar učinak na razinu kolesterola. Osim toga, vlakna crvenog graha ubrzavaju probava, pa crveni grah štiti i od raka debelog crijeva.
Snižavanjem kolesterola smanjuje opasnost od šećerne bolesti, folna kiselina iz crvenog graha pomaže u spriječavanju nekih urođenih defekata kod fetusa.
Crveni grah ima više antioksidansa od borovnice i brusnice te smanjuje rizik od raka i srčanih oboljenja.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
