Celerov korijen zasigurno je najpoznatiji dio ove mirisne biljke. Celerov korijen u kuhinji našeg područja upotrebljava se zajedno s drugim korjenastim povrćem u bistrim juhama i pireima.
Celerov korijen možete peći u pećnici s krumpirom i ostalim povrćem, piletinom, a kao dodatak rižotu, stvorit će posebnu aromu.
Sirovi celerov korijen najčešće se koristi u salatama, od kojih je najpoznatija Waldorfska salata koja se spravlja od celera i jabuka, s vrhnjem, majonezom i nasjeckanim orasima.
Uz Waldorfsku salatu, popularan je i švedski način pripreme celerovog korijena, gdje se narezan na štapiće, sa majonezom, senfom i tučenim vrhnjem, celerov korijen poslužuje uz mesna i riblja jela.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
