Pravilna njega i održavanje voćaka od velike je važnosti kako bi rezultat bili zdravi plodovi. Jedan od važnih koraka u uzgoju voćki je njihova rezdiba. Kada se orezuju voćke?
Voćke treba na vrijeme orezati kako bi stvorile grane koje su dovoljno jake da nose plodove bez lomljenja. Pravilne metode rezidbe i vrijeme kada se orezuju voćke ključ su za obilne usjeve i zdrava stabla.
Početna rezidba voćaka važna je kako bi se pomoglo mladim stablima da proizvedu debele stabljike i otvorene krošnje gdje svjetlost i zrak mogu ući i potaknuti cvjetanje. Orezivanje voćki je važno i kako bi se smanjile gljivične i bakterijske bolesti. Najbolje vrijeme kada se orezuju voćke je pri sadnji i sljedeće dvije do tri godine. Voćke se orezuju u rano proljeće prije nego pupoljci puknu i stabla još miruju. Obrezivanje treba obaviti u vrijeme sadnje kada odrežete novu stabljiku na 60 do 80 cm od tla i uklonite sve bočne izbojke.
To uzrokuje da novo stablo izraste niske grane i uravnotežuje rast i korijenski sustav kako bi se spriječilo da biljka postane teška tijekom postavljanja. Prve dvije godine voćke ne donose obilje plodova jer se razvijaju i rastu.
