Prodaja se odvijala tijekom veze s Hong Kongom, gdje se nalazio anonimni kupac bijelog tartufa. "Cijena tog izvanrednog tartufa ne odgovara tržišnoj vrijednosti koja se ove godine kreće oko 350 eura za 100 grama", objasnila je jedna glasnogovornica prodaje.
Ovako visoku ponudu objašnjava činjenica da dobit od prodaje odlazi u dobrotvorne svrhe, kao i rijetkost ovog tartufa od 850 grama, kojima što su veći, raste vrijednost. Svake godine posljednjih 88 godina, u Albi, u Pijemonteu dva mjeseca traje sajam bijelog tartufa tijekom kojeg se odvijaju aukcijske prodaje.
(FOTO: EXPA/PIXSELL)
Bijeli tartuf iz Albe, koji se bere do 21. rujna do 31. siječnja, na iznimno je visokoj cijeni. Obilježava ga intenzivan miris, objasnio je Antonio Degiacomi, predsjednik Nacionalnog centra proučavanja tartufa. Nakon loše 2017. ovogodišnja berba je izvrsna i po kakvoći i po količini.
Ova sezona je vrlo pozitivna jer je kišilo u srpnju i kolovozu, što je osiguralo dovoljno vlage, pa je tartuf, podzemna gljiva, imao optimalne uvjete, objasnio je Degiacomi.
Pročitajte još:
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
